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骨粗鬆症 カルシウム以外に必要なもの(ビタミンK)

ビタミンKは緑黄色野菜などに多く含みます。

具体的には納豆、乾燥わかめ、小松菜、ほうれん草、菜の花、ブロッコリーなどです。

このビタミンは先日取り上げた骨基質たんぱくのオステオカルシンの合成に必要なものです。

なんでもそうですが、ひとつの栄養素だけで体は動きません。

いろんなものが相互に助け合ってひとつのものを作り上げていくんですね。

 

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